Podnikatelský nápad: obchod s čajem a kávou

Investice: od 560 000 rublů

Návratnost: od 3 měsíců

Čaj a káva jsou výrobky, které jsou mezi zákazníky vždy žádané. Proto je prodej těchto produktů výnosným obchodem. V tomto článku budeme analyzovat, co je nutné k otevření čajovny a kavárny, jakož i rizika a rysy podnikání.

Obchodní koncept

Jakékoli podnikání začíná vypracováním plánu a studiem konkurenčního trhu. Rozsah bude záviset na materiálních schopnostech podnikatele i na zamýšleném spotřebitelském publiku. Možná to bude maloobchod ve velkém supermarketu nebo na trhu, nebo možná obchod elitních odrůd čaje a kávy. V malých osadách nebudou drahé nápoje vždy požadovány. Naopak ve velkých městech bude mít prodej běžných a levnějších odrůd velkou konkurenci, proti níž bude třeba aktivně bojovat.

Nejlepším řešením je obchod s čajem a kávou, který je k dispozici průměrnému spotřebiteli s oddělením drahých odrůd.

Sortiment může dále zahrnovat Turky na kávu, čajové a kávové soupravy, dárkové sady, instantní nápoje, kakao, čekanku, sladkosti, přísady pro jejich přípravu, čaje na hubnutí.

Na začátku by mělo být nejméně 50 různých druhů nápojů. Můžete také uspořádat degustační prostor, kde bude zákazníkům nabídnuto vyzkoušení chutí nových produktů. Postupem času se z této oblasti může stát jídelna.

Co je vyžadováno pro implementaci?

Důležitým bodem v komerčním úsilí je dobře zvolené území. Obchod by měl být umístěn na dobře procházeném místě, vynikající volbou by bylo umístění v blízkosti obchodů s potravinami nebo cukráren. Lidé, kteří nakupují potraviny doma, si určitě půjdou do vašeho obchodu koupit balíček čaje nebo plechovku kávy.

Prostory musí být v první řadě v souladu s pravidly požární a hygienické bezpečnosti, musí být připojeny ke komunikaci. Kromě hlavní haly potřebujete sklad pro skladování produktů a technickou místnost pro zaměstnance. Potřebné vybavení:

Většina z nás si nedokáže představit náš příjemný den bez šálku povzbuzujícího čaje nebo kávy. Lahodný horký nápoj není jen gastronomickým potěšením, ale také důležitou součástí celého rituálu, bez kterého ráno není ráno.

Spotřebitelé se dnes při výběru svého nápoje stávají mnohem opatrnější a selektivnější a levná instantní káva a čajové sáčky postupně ustupují do pozadí. Tento trend otevírá příležitosti pro rozvoj podnikání - vždy zde budou vděční znalci kvalitních, zdravých a chutných produktů s významem a konceptem.

Jak správně vybudovat obchod s kávou a čajem v elektronickém obchodu? Tuto otázku budeme dále zvažovat.

JEDNÁTE SE OTEVŘÍT ONLINE OBCHOD?

  • Podle výsledků hodnocení CMS pro elektronický obchod je 5CMS nejlepší platformou pro online obchody a weby.
  • 5CMS zpočátku zahrnuje vše, co potřebujete k prodeji, věrnostní program, vestavěné CRM, vlastní systém e-mailových zpravodajů a stylový responzivní design s mobilní verzí.
  • Majitelé online obchodů na 5CMS mohou také kdykoli připojit mobilní aplikaci pro iOS a Android.

Vytvoření konceptu online obchodu s kávou a čajem

Vaše stránky projektu by měly být nositelem myšlenky, nejen prodávat. Jaký nápad? Záleží na vaší touze. Zde je několik možností:

  • elitářství. Drahé, nepopulární a nepřístupné druhy čaje nebo kávy. Pouze pro foodies.
  • cesta pacifikace, míru, rozjímání. Takový koncept by byl vhodnější pro online čajový obchod - matcha, oolong (oolong), září atd. Káva má koneckonců opačné vlastnosti - povzbuzuje, probouzí a stimuluje k akci.
  • důraz na přínosy pro zdraví. Na této myšlence lze také postavit celou filozofii. Různé druhy kávy a čaje mají mnoho blahodárných vlastností, které omlazují a tonizují tělo. Nemluvě o specializovaných bylinných čajích a bylinných přípravcích.
  • vazba na jakoukoli kulturu, zemi - Brazílii, Kolumbii, Japonsko, Indii, Čínu, Rusko, v závislosti na nápoji a jeho historii. Prozkoumejte místní tradice konzumace teplých nápojů, kolem nich a budujte svou komunikaci se zákazníky.

Úkolem v této fázi je přemýšlet nad vaší zprávou a vytvořit tak obchodní atmosféru. Bez této zprávy bude váš obchod vypadat průměrně a neatraktivně, jako obchod v obchodním domě s několika desítkami masově prodávaných produktů.

Sortiment a dodavatelé internetového obchodu s čajem a kávou

Sortiment by měl být rozdělen do tří cenových kategorií: drahé, střední, nízké (kromě případů, kdy se chystáte prodávat například pouze elitní nápoje).

Čaj a káva patří mezi nejoblíbenější nealkoholické nápoje na světě. Za posledních několik let vzrostla poptávka po nich o 30%, což u začínajících podnikatelů vytvořilo slibné podmínky pro rozvoj podnikání. Se startovacím kapitálem a chytrým obchodním plánem můžete otevřít ziskový obchod s čajem a kavárnou.

Zvláštnosti podnikání v oblasti kávy a čaje

Podle statistik více než 85% populace v Rusku pravidelně konzumuje čaj nebo kávu. Tento objem cílového publika vám umožňuje přilákat pozornost kupujících, i když existují konkurenti.

Obchod s kávou a čajem má řadu výhod:

  • minimální počáteční kapitál;
  • dlouhá životnost produktů;
  • nedostatek vztahu mezi poptávkou a sezónními změnami;
  • možnost souvisejícího prodeje jiného produktu;
  • relativně nízké náklady na hlavní produkt.

Jedinou významnou nevýhodou je velký počet konkurentů. Ale s kompetentním přístupem k implementaci podnikatelského nápadu to lze srovnat.

Většina lidí upřednostňuje nákup levných čajů a kávy. Jen málokdo pochopí kvalitu tohoto produktu. To vytváří pohodlný základ pro správu systému nákupu, přirážky a marketingu.

Obchodní plán se provádí podle následujícího schématu:

  • analýza nákladů a příprava počátečního kapitálu;
  • výběr a pronájem prostor pro prodejnu;
  • sbírka dokumentů a registrace společnosti;
  • nákup vybavení;
  • příprava sortimentu, hledání dodavatelů a nákup počátečního objemu zboží;
  • vývoj a implementace marketingového programu.

Po dokončení těchto kroků bude udržování firmy a vytváření zisku vyžadovat minimální úsilí.

Registrace

Doba úplné registrace podniku trvá nejméně dva měsíce. Proces se skládá ze tří fází:

  • výběr organizační a právní formy;
  • shromažďování potřebných dokumentů;
  • podpis povolení od různých úřadů.

Autor článku: Victor Averin

    Zobrazení: 20 547 komentářů: 2 Datum: 01.3.015

Podnikání na internetu je nyní nejslibnějším a nejoblíbenějším typem obchodní činnosti, a to díky snadnému vstupu na trh, minimálním investicím a širokému pokrytí kupujících. Ale mnoho průmyslových odvětví je již zahlceno nabídkami a spotřebitel nevidí rozdíl mezi stovkami obchodních zdrojů stejné ceny a rozsahu v síti. Proto je nejprve důležité najít mezeru, ve které stále není mnoho konkurentů, posoudit její vyhlídky a relevanci a zahájit vlastní podnikání.

Internetový čajový obchod je jako podnik zajímavý tím, že takový produkt může být prezentován ve velmi širokém sortimentu, jeho dodání bude levné a může být vytvořena stálá poptávka po těchto produktech (pokud člověk měl rád čaj nebo kávu, kupuje si ho pořád).

Marketing

Abyste si mohli vybrat své místo, určit sortimentní a cenovou politiku, je nutné studovat konkurenty v tomto segmentu, spotřebitele a specifika tohoto podnikání.

Výzkum konkurence

Při analýze hlavních konkurentů (seznam společností z TOP-10 podle klíčového požadavku) je nutné vypracovat srovnávací tabulku pro následující charakteristiky:

  • ceny pro hlavní skupiny zboží;
  • šířka a hloubka sortimentu;
  • dodací podmínky;
  • snadnost objednávky a použití zdroje;
  • tržby z prodeje (pokud takové informace existují);
  • konkurenční výhody;
  • nevýhody.

Tyto informace vám umožní nejen správně formulovat cenovou a sortimentní politiku, ale také rozvíjet vlastní jedinečnou prodejní nabídku, která se stane charakteristickým rysem a příležitostí „odlišit se“ od konkurence .

Analýza spotřebitele a výběr cílové skupiny

Praví milovníci kávy preferují kvalitní celozrnná zrna. Tráví také spoustu času online, což jim umožňuje předložit lákavou nabídku právě tam. Pokud plánujete takovou kávu prodat, bude užitečné si prostudovat malý návod, jak to udělat správně. Pokud se plánujete zapojit do dalšího prodeje, pravděpodobně vás bude zajímat možnost koupit si na Ukrajině vysoce kvalitní váhu, kterou poskytuje přímý dodavatel na níže uvedeném odkazu - levná velkoobchodní kávová zrna.

Můžete prodávat jak na sociálních sítích, tak v instant messengerech, například na Facebooku, Telegramu a Votsapu. Budování komunity věnované kávě je však pouze prvním krokem. Co jiného můžete dělat?

Studujte své publikum

Všechny návrhy musí zasáhnout přímo na cíl. Jinak by to byla ztráta času. To znamená, že musíte studovat potřeby potenciálního klienta - jaký druh kávových zrn má rád a proč. Chcete-li to provést, můžete uspořádat hlasování nebo provést analýzu sami. Jak? Pokud pracujete prostřednictvím sociálních sítí, můžete vidět profily vašich předplatitelů a jejich komentáře. Na některých fotografiích je snadné si všimnout platební schopnosti nebo její absence.

Provádějte prodejní příspěvky

Spotřebitelé žijí ve svém vlastním světě. Abyste je přiměli ke koupi, musíte ukázat konkrétní výhody kávy obecně a zejména ten váš. K tomu je při prodeji příspěvků užitečné dotknout se témat, která ovlivní srdce a mysl předplatitelů. Recept na tyto příspěvky má čtyři ingredience:

  • Co je užitečné a dobré pro vaši celozrnnou kávu.
  • Evidenční základna.
  • Příklady ze skutečného života.
  • Příběhy, podle nichž se spotřebitel pozná.

Není nutné mačkat všechny 4 body do jednoho příspěvku, můžete je střídat nebo kombinovat 2-3. Ale podstata je něco takového. Například popíšete výhody toho, jak káva pomáhá bojovat proti únavě. Uveďte příklad toho, jak produkt někomu pomohl zvýšit jeho výkon nebo zůstat vzhůru při práci u počítače. Nebo takový scénář, který působí na emoce: Nastya si koupila brazilskou kávu s čokoládovou příchutí. Nyní její manžel nespí o víkendu do 12 hodin a nevynechá snídani a pracuje s obnovenou energií.

Zveřejňujte užitečné příspěvky

Pouze malý zlomek příspěvků, zhruba třetina nebo čtvrtina, by měl prodávat příspěvky. Zbytek může mít jednoduše informační hodnotu. Zde jsou příklady témat, která lze zveřejnit:

  • Jak nelze přepočítat s výběrem kávovaru?
  • 5 kritických chyb při vaření kávy v Turci.
  • 3 nejhloupější mýty o kávě.
  • Jak si doma vyrobit cappuccino?

Používáme cookies.
Cookies používáme, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zkušenosti na našich webových stránkách. Pomocí webových stránek souhlasíte s naším využitím cookies.
Povolit cookies.