Jak zahájit výrobu těstovin

Podnikatelé, kteří chtějí dosáhnout úspěšného příjmu ve výrobním sektoru, by měli přemýšlet o organizování podnikatelských aktivit na výrobu těstovin. Hned si všimněte, že to vyžaduje dostatečný počáteční kapitál. Hlavní výhodou tohoto podnikání je, že těstoviny vždy zůstávají v poptávce.

Obsah článku:

Zvažte podrobné pokyny pro založení společnosti vyrábějící těstoviny. Nejprve posuďte trh s produkty ve vaší oblasti. Kolik je zavedených výrobců? Jsou jejich objemy výroby dostatečné k uspokojení poptávky všech spotřebitelů? Existují silní hráči, kteří budou v budoucnu ve velké konkurenci? Všimněte si, že je to dobrá obchodní volba pro malé město, protože je nepravděpodobné, že byste se tam setkali s velkými podniky.

Povolení

Musíte se zaregistrovat jako obchodní subjekt a uvést kód OKVED: 15. 5 - výroba těstovin.

Co dalšího dělat:

1. Získejte výrobní certifikát od Sanitární a epidemiologické služby. Jedná se o tolerantní dokument pro provoz prostor pro výrobu potravinářských výrobků.

2. Získejte povolení od výkonných orgánů, požární ochrany a environmentálních služeb.

3. Získejte certifikát. Výroba těstovin musí být v souladu s normou GOST R 52378-2021. Certifikát se vydává na základě odborného stanoviska ke kvalitě vzorků vyráběného produktu. Tento postup se provádí po spuštění technologické linky.

Zařízení a technologický proces

Dnes prakticky ve všech regionech země existují výrobci zařízení na výrobu těstovin. Musíte jen určit cenovou kategorii, seznámit se s několika možnostmi a vybrat tu nejvhodnější. Nešetřete, protože cena obvykle odpovídá kvalitě.

Pro začínajícího podnikatele bude takové podnikání, jako je výroba těstovin, skvělým začátkem, protože najít kupce tak populárního produktu není obtížné. Níže vám podrobně řekneme, jak správně organizovat výrobu a získat stabilní zisk.

Registrace obchodních a ochranných známek

Při výběru mezi individuálním podnikatelem a LLC je třeba mít na paměti, že existuje méně požadavků na jednotlivého podnikatele v souvislosti s účetnictvím a daněmi. Na druhou stranu, v případě finančních potíží je LLC odpovědná před zákonem pouze svým základním kapitálem a jednotlivým podnikatelem - celým svým majetkem.

Velkoobchody a velcí dodavatelé dávají přednost spolupráci s LLC.

Při registraci firmy nezapomeňte uvést kód aktivity - OKVED 15. 5 - „Výroba těstovin“. Jaké další dokumenty potřebuji?

  • povolení od hygienicko-epidemiologické služby;
  • povolení od požární inspekce;
  • povolení od bezpečnostní služby pro životní prostředí.

Všechny tyto dokumenty jsou vydávány po kontrole výrobních prostor. Po spuštění výrobní linky budete zkontrolováni, zda splňuje požadavky GOST, zejména č. 31749-2021 „Fast food pasta. Obecné technické podmínky ".

Získání všech těchto povolení bude trvat několik měsíců a bude stát přibližně 800 $, pokud si dokumenty připravíte sami.

Pokud budete prodávat těstoviny v obalech, nikoli hromadně, vyplatí se zaregistrovat ochrannou známku u FIPS (Federální institut průmyslového vlastnictví). Tento postup trvá šest měsíců až rok a stojí 700–1000 $.

Požadovaný prostor

Celková plocha areálu musí být alespoň 100 metrů čtverečních. Dílna, sklad a kancelářské prostory musí být odděleny.

Sklad je vybaven regály pro skladování hotových výrobků a surovin. Na výrobní prostory jsou kladeny následující požadavky:

  • výška stropu od tří metrů;
  • dostupnost ventilačních zařízení, schopnost regulovat mikroklima;
  • dostupnost protipožární systém;
  • Dostupnost kanalizace, průmyslová elektrická síť 380 V.

Nájemné bude vyžadovat 700-800 $ měsíčně a oprava a příprava prostor pro práci - $ 1000-1500.

Před několika lety byly těstoviny považovány za levný produkt pro každodenní přípravu jednoduchých a cenově dostupných jídel. Jejich přínosy zároveň zpochybňovali příznivci zdravé a dietní výživy. Mýtus o nebezpečí těstovin pro tuto postavu se zdál být zcela přirozeným a zjevným faktem, a proto se ti, kteří následovali jejich formy, snažili zahrnout je do svého jídelníčku méně často.

V posledních letech se přístup k tomuto produktu dramaticky změnil, a to i díky bližšímu seznámení našich občanů s evropskou kuchyní. Ukázalo se, že těstoviny se mohou stát základem skutečně zdravých, rafinovaných a dokonce i nízkokalorických pokrmů. Dnes je tento produkt poptáván všemi kategoriemi občanů a díky novému prémiovému segmentu, který se objevil, je výroba těstovin docela zajímavým a výnosným obchodem. Konkurence v elitním segmentu je nižší a poptávka po produktech této skupiny je poměrně vysoká a každým rokem roste. To je důvod, proč je nyní ideální čas „dostat se do pohybu“ a zahájit vlastní vysoce kvalitní podnikání s těstovinami.

Obsah obchodního plánu: hlavní body organizace

Těstoviny konzumují všichni, od dětí, které je podávají k obědu ve školkách a školách, až po podnikatele, kteří je konzumují v restauracích. V tomto ohledu si dobře vybudovaná výroba jistě najde své místo a bude jí nabídnuta poptávka na trhu s potravinami.

Kdokoli, kdo se rozhodl spojit svou činnost s těstovinami a učinit z nich výnosné zaměstnání, se musí rozhodnout pro řadu kritických otázek. Chcete-li to provést, musíte vypracovat obchodní plán pro výrobu těstovin a tento článek vám má pomoci. Klíčové body, o kterých je třeba rozhodnout:

  • Spotřebitelé a distribuční kanály pro hotové výrobky.
  • Druhy a technologie výroby těstovin.
  • Potřeba zdrojů, včetně surovin, pro organizaci výrobního procesu.
  • Zařízení pro výrobní dílnu.
  • Studie proveditelnosti obchodů s těstovinami, včetně investic, ziskovosti a ziskovosti.

Výroba těstovin jako podnikání je dnes docela atraktivní povoláním, které může majiteli přinést dobrý zisk. Po vyřešení hlavních problémů souvisejících s otevřením vlastního výrobního podniku můžete přejít přímo k jeho skutečné implementaci. Začněme je studovat určením hlavního spotřebitele budoucích těstovin.

Cílení na spotřebitele a způsoby prodeje těstovin

Je velmi důležité jasně definovat, pro koho se budou výrobky z vaší dílny nebo továrny vyrábět. V každém segmentu existují zákazníci, ale nejvýnosnějším a nákladově nejefektivnějším segmentem je prémiový segment. Při poměrně nízkých nákladech na zboží (včetně zboží nejvyšší třídy) jsou náklady na hotové zboží několikanásobně vyšší než cena ekonomiky a těstovin střední třídy. Důraz zde není kladen na kvantitu, ale na kvalitu, což vám umožní zvýšit zisky nastavením vyšších cen.

Současně v elitním segmentu (stejně jako ve všech ostatních) existuje několik možností prodeje produktů:

  • přímý prodej maloobchodním řetězcům supermarketů a obchodů s potravinami;
  • velkoobchod velkým distributorům;
  • dodávky restaurací, kaváren (HoReCa sektor);
  • dodávka do komunálního sektoru, tj. rozpočtových organizací (vhodných pro ekonomiku a produkty střední třídy).

Analýza spotřebitelské poptávky ve vašem regionu i konkurence, která již hraje na tomto trhu, pomůže určit výběr segmentu a distribučních kanálů.

Výroba těstovin: typy

Z celého sortimentu domácích spotřebitelů známých příloh jsou těstoviny právem nejoblíbenějším a cenově dostupným pokrmem.

Snadno se připravují, jsou univerzální v kombinaci s jinými potravinami, neobsahují škodlivé přísady a mají téměř neomezenou trvanlivost.

Díky těmto vlastnostem popularita těstovin každým rokem roste. Úměrně s růstem zájmu spotřebitelů se také zvyšuje nabídka těstovin.

Dnes si každý může najít těstoviny podle svého vkusu. Vzhledem k rostoucí poptávce po těstovinách se otevření mini workshopu na výrobu těstovin zaručeně stane výnosným obchodem.

Získání povolení a registrace firmy

Při zahájení podnikání ve výrobě těstovin byste měli získat registraci a povolení od následujících státních úřadů:

  • Daňový úřad.
  • SES.
  • Státní řízení palby.
  • Statistické orgány.
  • Penzijní pojištění a daňová služba.

Forma vlastnictví při registraci podniku u daňové služby bude záviset na rozsahu těstovinového podnikání.

Malá dílna nebo domácí výroba může být zaregistrována jako individuální podnikatel s uvedením kódu činnosti podle OKVED 15. 5. Pro velkou produkci by nejlepší možností byla registrace LLC.

Doporučuje se najmout účetního pro práci s vládními agenturami. Služby účetního jsou nejžádanější při otevírání podniku a na konci každého čtvrtletí pro sestavování zpráv, takže není třeba ho najímat na zaměstnance. Práci můžete zadat externě.

Organizace zdrojové základny

V závislosti na úkolech stanovených v plánu může průměrná výrobní linka s dvousměnným pracovním plánem vyprodukovat až 200 tun hotových těstovin za měsíc.

Měřte sedmkrát, jednou řezejte. Právě toto rčení velmi dobře naznačuje, kde je třeba zahájit podnikání. Tato lidová moudrost je ideální pro podnikání.

Společnost Reconomica dnes nebude hovořit o úspěších podnikajících lidí, ale naopak vypráví příběh neúspěchu v podnikání. Náš další účastník rozhovoru nám řekl, jak se bez naslouchání profesionálům dostal do kontaktu s osobou daleko od podnikání a přišel o slušné množství peněz. Tento příběh bude varováním pro ty, kteří chtějí začít podnikat, ale neví, kde začít. Zde neuvidíte jasné pokyny, jak na to. Naopak uvidíte, jak to nedělat. Tyto informace někdy učí víc než jakékoli pokyny.

Nic předznamenávalo potíže

Zdravím všechny čtenáře. Jmenuji se Kirill, žiji v Astrachanu. Povím vám o mých špatných zkušenostech z podnikání. Tento příběh někoho pobaví, někoho naučí a varuje před problémy, s nimiž se může každý setkat.

Studujte, pracujte - všechno je jako u lidí

Nejprve vám o sobě něco povím. V roce 2021 jsem promoval na univerzitě, kde jsem získal technické vzdělání. Postupně se to vyvinulo: dostal jsem práci v naší místní divizi Gazpromu. Plat byl vyplácen normálně - od 60 000 rublů. Zdálo se, že život byl úspěch: rodina, práce, kariéra a vše, co by mělo člověka doprovázet životem.

Zdálo se mi, že život je dobrý.

Během studia na univerzitě jsem potkal Nikitu. Byl to vítr. Byl lehký na nohou, aktivní a vždy snil o nápadech na velké peníze. Vždy měl spoustu podnikatelských nápadů. Některé byly skutečné a mohly fungovat, jiné hraničily s hloupostí, nebo se mi to alespoň zdálo.

Po univerzitě jsme se rozešli. Setkali jsme se až o tři roky později. Ukázalo se, že pracujeme ve stejné organizaci.

Nikita běsnila nad myšlenkami na velké peníze a znovu mě povzbudila ke všem druhům dobrodružství. Vzdoroval jsem. Dokud mi Nikita nenabídl jeden obchodní projekt, který mi připadal velmi zajímavý. Byl to obchod s těstovinami.

Možná budete mít zájem
Používáme cookies.
Cookies používáme, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zkušenosti na našich webových stránkách. Pomocí webových stránek souhlasíte s naším využitím cookies.
Povolit cookies.