Obchod s medem: Jak organizovat maloobchod

Depozitář

Výroba baleného medu je vynikajícím směrem pro začátečníka, navzdory značnému počtu profesionálních nuancí. Podnikání je vysoce ziskové.

Než začneme

Je důležité se rozhodnout o formátu firmy. Existují 2 možnosti.

Můžete si uspořádat svůj vlastní včelín. Jedna osoba může obsluhovat až 60 úlů. Při organizaci výroby a prodeje baleného medu můžete spolupracovat s dalšími včelaři. Jedná se o výnosnější a bezpečnější možnost z hlediska finančních rizik. Jeho realizace však vyžaduje zkušenosti s včelařstvím a trvalým pobytem na venkově. V létě je na včelínu hodně práce a během zimy je nutné dávat pozor na úly.

Druhou možností je nákup surovin od včelařů. Můžete uspořádat plnírnu. K tomu je třeba najít mezi spolehlivými dodavateli surovin mezi včelaři.

Po srovnání obou možností a výběru nejziskovějších nebo nejpravděpodobnějších z hlediska organizace můžete začít psát obchodní plán.

Hlavní rizika

Poptávka po medu závisí na ročním období, ale není kritická. Na podzim a v zimě se výrazně zvyšuje. V létě - o něco nižší. V letních měsících se med aktivně odčerpává a v dílně bude rušno. V zimě nebudete moci pracovat na plný výkon, ale během tohoto období dochází k aktivnějšímu prodeji produktů. To je třeba vzít v úvahu, abychom zajistili slušné zásoby pro zimní měsíce a uspokojili potřeby kupujících.

Hlavní riziko malého podniku je spojeno s nedostatkem surovin. V chladných zimách mohou včely uhynout; za nepříznivých povětrnostních podmínek v létě produkují mnohem méně medu. Riziko přerušení surovin je poměrně vysoké. Riziko lze snížit pouze rozšířením okruhu dodavatelů a vývojem vlastního včelína.

Pokud nemáte zkušenosti s chováním včel, neměli byste začít s velkým počtem úlů. Pochopení specializace včelaře je třeba brát s maximální vážností. Je nutné studovat zkušenosti nejlepších farem, jemnost péče o každý druh včely a složení jejich medu.

Umístění

Maloobchod s medem je slibný podnik, který může generovat stabilní příjem. Jeho začátek nevyžaduje velké investice. Med, jako komodita, je velmi žádaný a lze jej dlouhodobě skladovat. V tomto typu výdělků zatím neexistuje velká konkurence. Vše záleží na volbě strategie a místě obchodu.

Pochopte specifika podnikání

Med lze zakoupit na trhu nebo v supermarketu. Mnoho z nich nedůvěřuje obchodníkům na trhu. Často se zde porušují hygienické normy, není zaručena přesná hmotnost a kvalita výrobku. V řetězcích supermarketů existují další problémy. Kupující nemůže před zakoupením obdržet úplné informace, klást otázky, které ho zajímají, nebo produkt vyzkoušet.

To je důležité

Organizací vlastního oddělení musíte odstranit všechny nepříjemnosti spojené s nákupem medu na jiných místech.

1. Pokud plánujete prodávat med sami, měli byste o něm vědět všechno. Když pozvete osobu k provedení, ujistěte se, že je naprosto kompetentní. Připravte materiál, s nímž by měl potenciální prodejce být obeznámen: druhy medu, jeho prospěšné vlastnosti, kritéria kvality a možnosti použití.

2. Poskytněte kupujícímu příležitost koupit související produkty od specializovaného oddělení. Prodáváme sklenice a sudy, lžíce a naběračky, literaturu a další včelařské produkty (vosk, pyl, mateří kašička, propolis atd.). Formulář dárkové sady.

3. Pořádejte ochutnávky svého produktu a mistrovské kurzy výběru medu. Musí být prováděny nepřetržitě. Tímto způsobem můžete přilákat ještě více kupujících. Když člověk vyzkoušel několik druhů medu, určitě si vybere ten, který má nejraději. Pravděpodobnost, že si ji koupí, je velmi vysoká.

4. Přesné balení je zárukou úspěchu jakéhokoli obchodu. Za žádných okolností nepřetěžujte své klienty nadváhou. Kupte si přesnou váhu a ručně předbalte položku. Nepokoušejte se do medu přidávat cizí produkty. Dříve nebo později to bude odhaleno a vaše podnikání bude zničeno.

5. Zúčastněte se specializovaných veletrhů a festivalů. Konají se pravidelně ve velkých městech. Nejznámější je medový veletrh v Kolomenskoye a hlavní festival „Gostiny Dvor“. Tyto události se konají v srpnu až září a koncem zimy.

Kde začít?

Hlavní věc je rozhodnout se, kde dostanete svůj med. Existují dvě zásadně odlišné možnosti.

Stanovit objemovou výrobu medu není nyní snadné. Chcete-li na webu uspořádat velký včelín, musíte zvážit mnoho podrobností. Začínající včelař by měl mít nejen peníze na zahájení podnikání, ale také porozumět včelám, porozumět zvláštnostem jejich života a biologickým rytmům. Kromě toho je podnikatel povinen rozumět tomu, jak chovat včely a za jakých podmínek by měly být chovány. Bez těchto znalostí je nepravděpodobné, že by obchod s medem byl v moci podnikatele.

Trh prodeje a potenciální zákazníci

Chcete-li prodávat med a rychle se zbavit hotových výrobků, musíte pochopit, jak funguje a funguje prodejní trh. Med je oblíbeným produktem v mnoha průmyslových odvětvích, například v potravinářském průmyslu a kosmetologii. Běžní spotřebitelé také kupují med, takže jej lze prodávat v různých objemech.

Maloobchod

Dobrý produkt je ziskový, pokud je prodán přímo spotřebiteli. Jedná se o maloobchod na trhu, doma, v práci. Takto med prodávají rolníci i různí „včelařští amatéři“, kteří mají malý včelín. Med se kupuje přímo od včelařů, protože si jsou jisti přirozeným původem produktu. Včelař musí mít skutečné znalosti o obchodu s medem, rozumět odrůdám a rozumně odpovídat na všechny otázky od kupujících. To je zásadní pro úspěch maloobchodního prodeje medu.

Zákazníci oceňují, že si mohou vybrat z několika odrůd. Ale začínající podnikatel se musí postarat o to, aby měl homogenní odrůdu, která má stejnou barvu, konzistenci a vůni. Cena za takovou odrůdu by měla být vždy stabilní. Pokud je produkt vysoce kvalitní, bude po něm vždy poptávka. Důležité je také balení produktu. Malé skleněné nádoby s krásnými štítky, které upoutají pozornost klienta, budou stačit.

Pamatujte na „pravidlo sedmi podání rukou“. Toto je pravidlo rychlého šíření informací pomocí kolegů, přátel, známých. Pokud se budete řídit tímto pravidlem, vaše zákaznická základna se velmi rychle rozroste. Začínající včelař bude mít stálé zákazníky.

Pokud nemáte moc času na prodej medu, můžete jej začít prodávat online. Sociální média jsou obzvláště užitečná.

Prodej distributora

Pokud je produkt prodáván prostřednictvím prodejce, obvykle je nabízen k prodeji spolu s dalšími položkami v obchodech s potravinami a potravinami, stejně jako v lékárnách a prodejnách kosmetiky. Na zemědělském trhu se často prodává velké množství medu prostřednictvím zprostředkovatele, který prodává různé druhy potravinářských výrobků ve svých zařízeních. Výhodou prodeje medu prostřednictvím zprostředkovatele je úspora času. Nevýhodou je nízká cena.

Velkoobchod s medem

Hromadný prodej medu velkým podnikům je nejméně ziskové zaměstnání. Pokud se zpočátku soustředíte na tento typ prodeje, bude obtížné pokrýt náklady na přípravu a údržbu včelína. Cenová hladina nedovolí medové farmě existovat po dlouhou dobu. Maloobchod by proto měl být hlavním cílem včelařů.

Je lepší prodat akumulovaný přebytek velkoobchodně. Budou je dychtivě nakupovat nejen společnosti prodávající med, ale také cukrárny, soukromí podnikatelé, výroba potravin a restaurační zařízení.

IPK Prombiofit LLC Adresa: Moskva, st. Clara Zetkin, dům 4 E-mail: info @ prombio. om Web: www. rombio. om

Jaké podnikání je dnes jedním z nejrychleji rostoucích? Nemučme vás, ale řekněme hned - výrobu medu. Proč? Pojďme na to přijít hned.

Výnosné

Za prvé vždy existovala, je a bude dobrá poptávka po medu. Nejen, že je to vynikající, ale med je také přírodní, přírodní lék, který je velmi prospěšný pro zdraví. A čím dále, tím více lidí raději kupuje dobrý a kvalitní med.

Zadruhé máte zdarma suroviny pro výrobu medu. Platíte za to, aby včely letěly okolními poli a sbíraly nektar?

Zatřetí, vaši pracovníci vykonávají svou povinnost za jídlo. Doslova. Koneckonců neplatíte včelám plat za sbírání nektaru a pak „kouzlení“ v úlech, abyste z nich potom vytáhli med?

Začtvrté, výroba medu je docela nákladově efektivní. Výrobci neuvádějí přesná čísla, ale zdůrazňují, že, mírně řečeno, nežijí v chudobě. A to s přihlédnutím k poměrně vysoké konkurenci v tomto odvětví.

Jedno tajemství

Kupující se stal zkaženým a nové obchodní formáty diktují jeho vlastní podmínky. Proto nemá smysl zahájit výrobu medu bez plnicí linky. I na trhu chtějí lidé koupit med balený ve sklenicích nebo nádobách. Na druhou stranu, obchody nebudou brát med vůbec bez řádného balení.

IPK Prombiofit představuje poloautomatické linky, které jsou optimálně vhodné pro balení a balení medu v malých podnicích. Jsou ideální pro průměrný podnik s denní produkcí 100–1 000 kilogramů medu. Poloautomatická linka je zde více než dost.

Co může linka od IPK Prombiofit dělat

Objem balíčku se může lišit. Jak však ukazuje praxe, nejžádanější je med balený do 200–350 mililitrů. Navíc si získává na popularitě med v baleních po 10–50 mililitrech.

  • Pyl - cena 1,8 $ za 100 g.
  • mateří kašička - cena 1 $ za 300mg.
  • Propolis - cena je 1,5 $ za 10 g.
  • Zabrus - cena 10 $ za 500 g.
  • Cena přírodního včelího vosku - 10 $ za 1 kg.
  • Včelí jed - cena od 15 $ za 1 g (pokud včelí jed prošel kontrolou EXW).
  • Bee podmore - cena 10 $ za 100 g.

Všechny tyto doplňkové pásové výrobky se používají ve farmaceutickém, kosmetickém a potravinářském průmyslu.

Po přečtení tohoto článku se dozvíte o účinných metodách používaných v moderním včelařství. Stejně jako několik užitečných tipů, které pomáhají usnadnit práci včelaře a zvýšit zisky.

Tipy pro zahájení podnikání v oblasti medu

  • Vybavením úlů sítí na čištění trosek šetříte sílu roje. Včely utratí až 20% své energie na sběr odpadu. A síťované dno šetří včelám čas a energii.
  • Elektrické vytápění v určitou dobu. Všechny živé bytosti na planetě vynakládají mnohem více energie na udržování tělesné teploty než na fyzickou aktivitu. A včela dělnice není výjimkou. Filmové elektrické ohřívače zabudované do úlů vytvoří pohodlné podmínky pro včely za nepříznivého počasí. To významně ovlivňuje sílu roje.
  • Odstranění plůdkových larev, aby se ušetřila práce pracujících včel. V určitém období stojí za to odříznout a projít celou plodinu extraktorem medu, aby včely nebyly při výrobě medu rozptýleny.
  • Krmení květinovým sirupem podle květů medonosné rostliny. Včelám se doporučuje přidávat infuzi z květů do sirupu, na který nyní rostou medonosné rostliny. Je méně pravděpodobné, že by včely byly rozptýleny jinými květinami, což se stává velmi často a negativně ovlivňuje jak kvalitu, tak množství medu.
  • Používejte pouze úly s horními vchody. Tato technika neovlivňuje zvýšení výkonu úlu, ale pomáhá výrazně snížit počet operací péče o něj (například: mrtvá včela nebude blokovat vchody, nebudou žádné problémy s kondenzací atd. .). Tím se zvyšuje produktivita včelaře.
  • Použít všechny snímky stejné velikosti. Rámečky jsou srdcem každého designu úlu. Neměli by být potíže. Stejné rámečky usnadňují údržbu (zejména velkého počtu) úlů. Stejné rámečky jsou zaměnitelné a lze je během plodu vložit do nekonečného počtu krabic. Stojí za to předvídat tak důležitou nuanci.
  • Aby včely v zimě přežily, nečerpejte na zimu med. Tato metoda nejenže výrazně zvýší míru přežití roje, ale také vás ušetří od potíží spojených s pečlivou péčí o včely v zimě.

Mobilní včelín v moderním včelařství

  • Přepravování úlů je pohodlné a rychlé, aby se zvýšila celková míra sběru medu.
  • Snadno a rychle udržujte velké množství příloh.
  • Významná úspora místa pro úly.
  • V zimě není nutná další izolace.
  • Jednoduchá a pohodlná kontrola plástev. Stačí jen zatlačit na požadovaný rám. Proces kontroly tedy neruší sousední včely a robot jde pouze se specifickou rodinou.
  • Proces přípravy na pohyb a údržbu pásů může provádět jedna osoba bez použití kuřáka a masky.

Díky mobilním pavilonům s vestavěnými úly se výrazně zvýšil příjem včelí farmy. Další významnou výhodou je však schopnost realizovat druhý podnikatelský nápad. Ve světové praxi včelařství není med hlavní výhodou, kterou včely přinášejí. V mnoha zemích je med pouze 20% z obchodních zisků. Hlavní zisk plyne z poskytování služeb pro opylování zemědělských rostlin. Díky moderním včelínským technologiím zemědělci zvyšují své výnosy prostřednictvím opylovacích služeb. Takto můžete zvýšit výnos:

  • slunečnice dvakrát;
  • koriandr dvakrát;
  • sklizeň jablek třikrát;
  • třešně v 6 -7krát.

Výhody pro zákazníka jsou zřejmé. Samohybný včelín usnadňuje realizaci podnikání s opylováním.

Rodiny medu mají více medonosné síly

Vznikají rodiny medů o hmotnosti 6-8 kg. včely. V praxi existovaly gigantické rodiny, každá s hmotností 17 kg, ale ty se ukázaly špatně jako po 8 kg. každá včela nese méně nektaru a už se ukázalo, že to není racionální přehnané. Je třeba také poznamenat, že rodiny medu se používají pouze v jedné sezóně a na zimu podléhají likvidaci. Existuje několik způsobů, jak vytvořit obrovskou rodinu vinařů:

Používáme cookies.
Cookies používáme, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zkušenosti na našich webových stránkách. Pomocí webových stránek souhlasíte s naším využitím cookies.
Povolit cookies.