Otevíráme vlastní výrobu piva: obchodní nápad

Výroba piva je relevantní, protože lidé pijí pivo a budou ho pít vždy.

Její prodej je několikanásobně vyšší než poptávka po populární vodce. A pokud jde o všechny ostatní alkoholické nápoje - pivo je mimo konkurenci.

Podnikání spojené s výrobou tohoto vynikajícího nápoje je v každém ohledu pozitivní. Sezónnost lze považovat za jedinou menší nevýhodu.

Můžeme však s jistotou říci, že i v případě zimního poklesu tržeb se taková obchodní možnost vyplatí poměrně snadno během několika sezónních měsíců.

Podle různých odhadů je ziskovost pivovaru 40% nebo více.

Pojďme zjistit, jaké jsou fáze vytváření pivovarnické firmy.

Byrokratické postupy

Je důležité si uvědomit, že pivo musí mít licenci, takže návštěva daňového úřadu je nutností.

Po podání žádosti u daňového úřadu musíte získat licenci na výrobu piva, která se vydává za 2–3 měsíce.

A nakonec byste měli získat speciální hygienické osvědčení pro epidemiologický dozor. Chcete-li to provést, musíte své výrobky předat ke kontrole (přibližně 2 měsíce).

Tři třídy pivovarů

Výroba piva je obzvláště oblíbená mezi ruskými podnikateli. Po takovém podniku je poptávka, a to i kvůli velké poptávce po hotových výrobcích od krajanů. Ale úroveň konkurence v něm je také poměrně vysoká. Celkem bylo v Rusku otevřeno více než 10 velkých pivovarů, přibližně 300 středních výrobních zařízení a počet malých továren se pohybuje v tisících.

Relevance nápadu

Pivo je jedním z oblíbených ruských nápojů. Navzdory rostoucím cenám alkoholu bude vždy populární. Existují další pozitivní aspekty, které nám umožňují tvrdit, že výroba piva jako podniku je zajímavý a relevantní nápad. Nejvýznamnější jsou:

  • můžete otevřít svou vlastní produkci s poměrně malým počátečním kapitálem;
  • schopnost předvídat (umožňuje podnikateli rozvíjet vlastní podnikání tak, aby vyráběné výrobky jsou mezi kupujícími v poptávce);
  • nedostatek sezónnosti (pivo je mezi občany stejně populární jako kvas, ale ten má výraznou sezónnost, což se o pivu nedá říct).

To vše dává podnikateli mnoho vyhlídek na rozvoj. Zkušený podnikatel, který chce investovat volné finanční prostředky do nové obchodní oblasti, a začínající podnikatel bez zkušeností může mít zájem o nápad.

Odrůdy pivovaru

Obchod s pivem by měl začít výběrem rozsahu výroby. Objemy budou do značné míry určeny dostupností dostatečného množství investic. Velké pivovary jsou součástí velkého byznysu. Otevírají je zkušení a bohatí podnikatelé. Malý podnik však představují dva typy pivovarů:

  • Minipivovar. Takový závod za den práce vyprodukuje asi 500 litrů hotových výrobků.
  • Minipivovar. Jedná se o výrobu ve větším měřítku. Denní objem hotových výrobků může dosáhnout 15 000 litrů.

Pivovary se dělí podle toho, zda se zabývají přímým maloobchodním prodejem nebo pracují výhradně s velkoobchodními dodavateli. První typ je charakteristický pro vedlejší odvětví restaurací, grilování a barů. Vážnější pivovary se naopak specializují výhradně na výrobu piva.

Existují také pivovary založené na technologii používané k výrobě piva. Existují následující odrůdy:

  • Podniky s úplným cyklem. Je logické zvolit tento formát pro ty podnikatele, kteří spolupracují se známými a uznávanými restauracemi, hospodami a bary.
  • Podniky s rychlým cyklem. Toto je formát výroby rozpočtu. Může výrazně snížit počáteční a následné náklady. Toho je do značné míry dosaženo díky menší ploše prostor, sníženým nákladům na vybavení a různým filtrům.

Rozhodnutí zahájit soukromé podnikání je zásadním krokem v životě začínajícího podnikatele. Volba typu činnosti hraje hlavní roli. Je třeba vzít v úvahu následující body:

Důležité! Správně zvolená mezera na trhu přispěje k růstu podnikání a jeho ziskovosti.

Mezi směry, které existují na ruském trhu, je ekonomicky výhodné zastavit se u otevření vlastního pivovaru. A přestože dnes funguje velké množství pivovarů, stále existuje prostor pro začátečníky. Soukromá výroba piva je dobrý podnik, který nevyžaduje velké kapitálové investice, poskytne příležitost k rychlému růstu a bude docela výnosný.

Organizační záležitosti

Správně přijatá rozhodnutí týkající se strategie a taktiky budoucího podnikání budou dobrým přínosem pro jeho rozvoj. Proto jsou na začátku kladeny a řešeny otázky, včetně:

  • Vyberte typ podniku.
  • Registrace regulačních dokumentů.
  • Kupte požadované vybavení.
  • Organizace oblastí pro budoucí produkci.
  • Vyhledejte partnery, kteří budou kupovat pivo.
  • Najímání zaměstnanců.
  • Reklamní kampaň.

Řešení finanční stránky emise umožní zjistit výši nezbytných nákladů na rozvoj obchodního projektu.

Marketingový výzkum pomůže vypočítat výhody a nevýhody podniku. Zkompilovaný podnikatelský plán poskytne přesnou odpověď na otázku, co je potřeba k otevření minirodu a jak brzy bude práce vydělávat.

Marketingový průzkum prodejního trhu

Provádění marketingového výzkumu v počáteční fázi organizace soukromého podnikání pomáhá budoucím podnikatelům učinit správnou volbu s úspěšnou propagací budoucího podniku. Tato aktivita spočívá ve vypracování řady otázek pro potenciální spotřebitele. Na základě odpovědí je možné vypracovat SWOT analýzu, která ukazuje, jak výhodné je vytvořit malou firmu v daném městě. Pomůže to určit procento potenciálních kupujících, což vyřeší problém s typem pivovaru a kapacitami. Do dotazníku by měly být zahrnuty následující otázky:

Investice: 3,655 milionu rublů

Ziskovost: 430 tisíc za měsíc

Výpočet návratnosti: 11–12 měsíců

Zaměstnanci: 6

Výroba piva v naší zemi není rozšířeným typem podnikání, takže soukromý pivovar může být docela slibný.

Jak zahájit podnikání s výrobou piva

Na začátku je výběr objemů a typu výroby. Na základě objemu je tato produkce rozdělena na:

- domácí pivovary - 10-40 l / den;

- mikropivovar - od 50 do 500 l / den, je vyžadována místnost o rozloze 35-40 m 2;

- minipivovar - od 500 do 15 tisíc litrů / den, je nutná samostatná budova 100-300 m 2;

- pivovary v restauracích - od 100 do 3 tisíc litrů denně;

Před konečným rozhodnutím o zahájení podnikání s pivem v Rusku je nutné vypočítat odhadované objemy výroby.

  • malý pivovar s kapacitou 55–550 l / den;
  • minipivovar s kapacitou až 15 tis. l / den.

Odborníci se domnívají, že je nejvýhodnější otevřít podnik s kapacitou produktu až 1 000 l / den.

Zřízení minipivovaru

Jak mohu otevřít minipivovar? Před uspořádáním pivovaru budete muset najít místo pro přípravu nápoje. Mělo by to být prostorné, jako výjimka - domácí pivovar, který neposkytuje výrobu velkých objemů produktu.

Teoreticky to lze organizovat, ale z hlediska peněžních investic se to ukázalo jako nerentabilní.

Chcete-li vytvořit plnohodnotný podnik s pivem, musíte denně vyrobit přibližně 100 litrů piva. Pokud jde o registraci případu, je obtížné jednoznačně určit požadovaný soubor dokumentů, protože výroba piva v některých regionech podléhá povolení, zatímco v jiných není nutná. Proto se před zahájením vlastního podnikání s pivem doporučujeme poradit se zkušeným právníkem.

Registrace podniku

Licence

Domácí varna

Suroviny

V tomto případě bude pro zahájení vlastní výroby nutné investovat přibližně 2 miliony rublů, poté bude měsíční zisk přibližně 200 000 rublů.

Výrobní náklady

Možná budete mít zájem
Podnikatelský nápad: výroba smršťovacích fólií
Podnikatelský plán filmové produkce
  • Čas na čtení 10 minut
Vlastní podnikání: výroba polštářů a přikrývek
Polštář podnikání
  • Čas na čtení 22 minut
Vlastní podnikání: výroba polotovarů
Výroba polotovarů jako podnikání
  • Čas na čtení 10 minut
Jak uspořádat vlastní výrobu pěnové gumy
Jak otevřít výrobu pěnové gumy
  • Čas na čtení 8 minut
NOVÝ.
Výroba vlhčených ubrousků
Výroba vlhčených ubrousků
  • Čas na čtení 21 minut
Jak organizovat výrobu LED žárovek
Výnosné podnikání: výroba LED lamp
  • Čas na čtení 22 minut
Výroba svíček doma
Výroba svíček
  • Čas na čtení 14 minut
Cigaretový průmysl: výroba cigaret
Cigaretový průmysl: výroba cigaret
  • Čas na čtení 18 minut
Vlastní podnikání: výroba šťávy
Vlastní podnikání: výroba šťávy
  • Čas na čtení 18 minut
Co je to sklobeton
Technologie výroby betonu ze skla
  • Čas na čtení 20 minut
Používáme cookies.
Cookies používáme, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zkušenosti na našich webových stránkách. Pomocí webových stránek souhlasíte s naším využitím cookies.
Povolit cookies.