Co je to antikavárna a jak ji správně otevřít

Pokud má v běžné kavárně člověk, který si objedná lehké občerstvení, právo být v ústavu, kolik chce, pak v antikavárně - přesně naopak. Zde platí za minuty a bonusem je čaj, káva, čokoláda, sladkosti, sušenky. A v antikavárně si návštěvníci přijdou dát občerstvení a odpočinout si, ale tyto dva typy zařízení se zásadně liší.

V antikavárně je na prvním místě, obrazně řečeno, dort - a čím je chutnější, tím více peněz klient opustí. A účelem anti-kavárny je zaujmout návštěvníka ve volném čase. Myšlenka je tato: čím zajímavější je člověk v instituci, tím déle v ní chce být, což znamená, že mu ponechá více peněz. Téma antikavárenských záležitostí - institucí může být kavárna pro rodinné oslavy, sál pro mládežní mob mob, sekce pro videohry, místnost pro obchodní jednání a školení. Na základě učiva tvoří protikavárenský podnikatelský plán.

Klientela: jak se nemýlit s návštěvníky

Největšího úspěchu dosáhli podnikatelé, kteří správně určili publikum instituce ve fázi vypracování obchodního plánu.

„Protože hlavním produktem v antikavárně je čas, zaměřte se na kategorii lidí, kteří zde budou mít velký zájem,“ radí odborník na malé podniky Igor Malyugin.

Na základě analýzy článků v otevřeném tisku, fór, rozhovorů s podnikateli, průzkumů potenciálních klientů jsme sestavili tabulku pro cílové publikum.

Cílové publikum antikaváren

Znalost pozitivních a negativních stránek klientely minimalizuje nebo eliminuje konflikty mezi návštěvníky.

Často se ptáme, proč otevřené anti-kavárny zaměřené například na teenagery, pokud jsou náchylní k hlučnému chování? Za prvé, je to dobré pro společnost. Jedná se o společensky odpovědné podnikání, což znamená, že se můžete pokusit získat podporu úřadů. Zadruhé se ukázalo, že pronájem sálů v blízkosti škol je se stejným provozem mnohem levnější než v městských centrech.

Jak otevřít antikavárnu a kolik peněz potřebujete

Antikafe je konkrétní instituce. Pokud si přejete otevřít takovou instituci, doporučujeme zvážit obchodní plán proti kavárnám. Pomůže vám posoudit proveditelnost implementace vašeho nápadu.

Bez „špatných návyků“

Popis a analýza prodejního trhu

Video „Jak otevřít anti-kavárnu“

Popis činnosti

Antikafe je nový typ zařízení, kde lidé mohou relaxovat, komunikovat a být kreativní. Specifičnost anti-cafe neboli time-cafe spočívá ve skutečnosti, že návštěvník platí poplatek pouze za dobu, kterou v zařízení strávil. Čaj, káva a různé sladkosti jsou poskytovány zdarma. Myšlenka anti-kavárny je zcela nová, pokud přistupujete k zahájení podnikání s kreativitou. Chcete-li ze svého zisku vytěžit maximum, je třeba navrhnout podnikatelský plán proti kavárnám (nebo si jej stáhnout na internetu) a jasně jej dodržovat.

Video z kanálu Sedmého dne poskytuje přehled a recenze anti-kavárny.

Poskytované služby

Antikavárna je v podstatě placená platforma pro různé aktivity, kreativní nápady, zábavu a komunikaci v útulné a teplé atmosféře.

Návštěvníkům mohou být nabízeny služby:

  • připojit se k bezplatnému WI-FI;
  • organizovat mistrovské kurzy a účastnit se jich;
  • pořádat večírek;
  • sledovat filmy z videotéky;
  • uspořádat turnaj v různých typech deskových her na speciálně organizovaném webu.

Musíme přemýšlet o tom, jaké nápoje a sladkosti návštěvníkům nabídnout, například:

  • černý nebo zelený čaj (listový nebo v pytlích);
  • cappuccino nebo espresso vařené v kávovaru;
  • různé sušenky;
  • různé druhy parních koktejlů bez obsahu nikotinu.

Pokud jsou všichni zvyklí na tradiční stravovací zařízení, pak slovo „anti-kavárna“ stále vyvolává mnoho otázek od našich spoluobčanů. Jedná se o relativně nový formát zařízení, který dosud nedosáhl mnoha regionů.

Funkce práce

Stravování není to, pro co člověk navštíví tento formát. Jedná se o prostor pro příjemnou relaxaci, komunikaci, výměnu kreativních nápadů. Zde můžete číst, hrát deskové hry nebo videohry, sledovat filmy, účastnit se mistrovských kurzů, najít zajímavé partnery nebo dokonce nové přátele. Přicházejí kreativní lidé, nezávislí pracovníci, kteří chtějí pracovat v klidné a pohodlné atmosféře, stejně jako aktivní mládež. Jedná se obvykle o kouření a oblast bez alkoholu, i když existují možnosti pro zařízení s vodní dýmkou.

Požadované dokumenty a oprávnění

Zajímavý rozhovor s majiteli takové firmy o její organizaci si můžete prohlédnout v následujícím videu:

Vyberte umístění

Stojí za to věnovat pozornost okolí. První nebo druhá řada domů, blízkost zastávek veřejné dopravy a metra, dostupnost parkování - to vše bude nepochybnou výhodou. Ale nemělo by to být příliš hlučné, protože lidé chtějí pracovat a komunikovat v klidné atmosféře. Pokud není tiché místo, měli byste se postarat o dobrou zvukovou izolaci. Je dobré, když v okolí nejsou žádná zařízení tohoto formátu, což pomůže vyhnout se konkurenci.

Je důležité věnovat pozornost zvláštnostem opravy. Budova by měla mít bezproblémový provoz všech komunikačních systémů: elektřiny, vodovodu, kanalizace. Návštěvníci se také podívají na exteriér budovy, ve které se zařízení nachází. Mělo by to vypadat úhledně a reprezentativně.

Dekorace místnosti

Pro práci, soukromé rozhovory a jednání můžete uspořádat malou útulnou kancelář. Prostorný sál - pro koncerty, prezentace, výstavy, semináře, sledování filmů. Pokud je kavárna prohlášena za rodinnou kavárnu, je zapotřebí dětský pokoj, kde si děti mohou hrát, kreslit, účastnit se mistrovských kurzů.

Obchodní myšlenka anti-kavárny se objevila v Rusku. Poté, co se stal populárním ve velkých městech, je docela schopný najít si své vlastní místo v malém městě. Útulný a zajímavý interiér, prostor pro práci, studium a odpočinek, kreativní setkání, obchodní školení, příjemná a zábavná zábava, samoobsluha, sladkosti a nápoje zdarma: to je formát této instituce. S kompetentní organizací, s přihlédnutím k nuancím a specifikům tohoto podnikání, se může stát zdrojem dobrého příjmu pro majitele a oblíbeným místem pro občany. Jak porozumět všem složitostem a od začátku otevřít kavárnu, stejně jako podrobný obchodní plán s výpočty - v tomto článku.

Antikafe: obchodní plán pro otevření v malém městě

Jako u každého jiného podniku, i otevření kavárny vyžaduje pečlivé plánování. Zde je připravený obchodní plán pro projekt ve formátu malého města.

Anti-cafe koncept a cíle, klientela

Antikafe je nový směr v organizování místa pro volný čas, práci a učení.

Název s předponou „anti“ vysvětluje rozdíl od běžné kavárny a podstatu práce instituce:

Poskytnutí místnosti pro zábavu za poplatek.

Organizace prostoru, který splňuje potřeby návštěvníků: pro rekreaci, práci, komunikaci, hry, sledování filmů, školení, studium a další.

Nedostatek kuchyně a zákaz alkoholu ve zdech antikavárny.

Dostupnost bezplatných nápojů (čaj, káva) a sladkého občerstvení (sladkosti, pečivo).

Antikavárna jako podnik si každým rokem získává na popularitě. Jedná se o zařízení, která nemají obvyklá číšníci, jídelní lístky a funkce běžných kaváren. Hlavním rysem je, že návštěvníci platí za čas strávený v antikavárně, nikoli za produkty. Zákazníci do takových zařízení přicházejí proto, aby měli kulturní čas, a ne si pochutnat na lahodném jídle nebo alkoholických nápojích.

Jak vytvořit pasivní příjem za 4 dny

Maraton, kde budete vytvářet pasivní živé příjmy od nuly a naučíte se konkrétní strategie pro investování do bytů, domů, garáží, automobilů a dokonce i výnosných webů

Antikafe může v sobě ubytovat několik místností určených pro konference, tance, coworking a stravování. Majitelé těchto zařízení pronajímají oddělené prostory pro pořádání seminářů a oslav.

Aby se myšlenka vytvoření anti-kavárny naplnila, musíte vypracovat plán obsahující všechny hlavní body organizace.

Výhody a nevýhody nápadu

Podnikání v tomto odvětví je v současné době obzvláště důležité, protože existuje mnoho lidí, kteří se chtějí shromažďovat na jednom místě a trávit čas s užitkem. Antikafe je skvělým místem pro setkání s přáteli, pořádání akcí. V instituci tohoto formátu lze pořádat dětské narozeninové oslavy.

Smyslem podnikatelského nápadu je poskytnout návštěvníkům haly určené pro konkrétní akce (školení, prázdniny, setkání, přednášky) za určitý poplatek, nejčastěji za minutu.

Každá firma má kladné i záporné stránky. Než zahájíte vlastní podnikání a vypracujete plán, musíte zjistit, jaké jsou výhody a nevýhody otevření antikavárny.

Zvláštností tohoto druhu zařízení je to, že je v nich zakázáno pít alkohol a kouřit tabák. Existují však místa, kde je to povoleno, i když jich je málo. Tento bod je nepochybně výhodou pro klienty, kteří vedou zdravý životní styl. Bude pro ně mnohem příjemnější být v místnosti, kde je vzduch svěží a příjemný a ne kouřový.

Podrobný plán otevření antikavárny

Používáme cookies.
Cookies používáme, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zkušenosti na našich webových stránkách. Pomocí webových stránek souhlasíte s naším využitím cookies.
Povolit cookies.