Podnikatelský plán proti kavárně

Chcete-li otevřít svou kavárnu, budete mít dostatečný počáteční kapitál ve výši 343 tisíc rublů, který lze po šesti měsících práce získat zpět. Čistý zisk anti-kavárny bude 133 tisíc rublů.

Shrnutí projektu Antikafe

Cílem projektu je otevřít antikavárnu ve městě s více než 1 milionem obyvatel. Podnikatelský nápad je založen na příjmu zařízení placením za čas strávený návštěvníky, což je 2 rublů za minutu. Antikafe předpokládá poskytnutí platformy pro zábavu, volnočasové aktivity, společenské, zábavné a vzdělávací projekty.

Výhody anticafe projektu:

originalita, rozsáhlé využití prostoru;

relativně nízké osobní náklady;

vzájemně výhodná spolupráce s doručovacími službami, obchodními trenéry, hudebníky atd.

sociální orientace projektu, zájem o organizování kulturního volného času.

Počáteční investice na otevření aktikafe je 343 000 rublů. Doba návratnosti pro anti-cafe je 6 měsíců. Čistý zisk při dosažení plánovaných objemů - 133 tisíc rublů.

Popis odvětví a společnosti

Antikafe je stále populárnější formát veřejných institucí určený pro přátelská, obchodní nebo kreativní setkání, mistrovské kurzy nebo vzrušující dovolenou se společností. Poprvé vznikla myšlenka otevřít antikavárnu od spisovatele Ivana Mitina. První provozovna byla otevřena platebním systémem „kolik vám může nebo nevadí“, nápoje a pamlsky byly poskytovány jako bonus. O rok později, v roce 2021, byla v Moskvě otevřena časová kavárna Ziferblat a hosté za návštěvu zařízení zaplatili rubl za minutu.

Antikafe koncept podnikatelského nápadu

Myšlenkou antikavárenského formátu je vytvořit volný prostor pro návštěvníky, který lze využít pro pracovní, vzdělávací, zábavní a kreativní účely. Hosté mají možnost volně se pohybovat po kavárně, připravovat čaj, kávu a ochutnávat lahůdky, účastnit se mistrovských kurzů, školení, večerů poezie, herních konzolí. Platba je účtována pouze na čas.

Hlavní rysy a odlišnosti od klasických kaváren

Klasická kavárna patří do stravovacích zařízení, kde se příjem organizace tvoří z nákladů na objednané pokrmy.

Antikafe znamená zajímavější přístup k dosažení zisku:

Hlavním zdrojem příjmů je čas, který klient strávil v zařízení. Průměrná cena v Rusku se ustálila na úrovni 1–3 rublů za minutu;

Kupte si protikavárenský podnikatelský plán

čaj, káva, cukrovinky, sušenky jsou poskytovány jako pochoutka zdarma;

Ke zvýšení délky pobytu se používají různé metody: bezplatný přístup do malé knihovny, malého kinosálu, pro freelancery - plnohodnotné pracoviště s PC, přístup k kancelářskému vybavení, internetu, atd.

Určení typu a velikosti antikavárny

Mladí lidé se nyní snaží uvědomit si, že nechtějí pracovat v kanceláři, ale chtějí začít podnikat. V článku podrobně popíšeme protikavárenský podnikatelský plán, který vám pomůže snadno podniknout první sebevědomé kroky k dosažení vašeho cíle.

Obsah:

Co je to anti-kavárna

Antikafe, v zahraničí známá jako „time cafe“, je instituce původně určená pro setkání s blízkými, obchodními partnery v uvolněné atmosféře, kde se nikdo nebude obtěžovat diskutovat o určitých tématech. V mnoha státech anti-kavárny existují již dlouhou dobu a dokázaly dokázat jejich význam mezi velkým publikem. V naší zemi jsou zařízení této povahy stále extrémně vzácná, ale je možné, že se brzy všechno radikálně změní.

Pokud porovnáme antikavárnu s obyčejnou kavárnou, ukázalo se, že v té první chybí číšníci a hlasitá hudba. Podniky nenabízejí vynikající jídla za obrovské ceny. Jediné položky v nabídce jsou čaj, káva a sušenky zdarma. Pokud to nestačí, můžete si jídlo přinést s sebou z okolních zařízení nebo z domova.

Spravedlivá otázka, která vyvstane od mnoha čtenářů, co dělá anti-kavárnu? Ukazuje se, že za pobyt v něm musíte zaplatit. Je pravda, že částka bude malá. Bude zahrnovat použití všeho, co je k dispozici. Jedná se o deskové hry, konzoly, televize a mnoho dalšího. Hazardní hry, alkohol a cigarety jsou v instituci zakázány.

Cílové publikum

Antikafe je instituce, která bude potenciálně zajímavá pro všechny. Přesněji řečeno, žáci, studenti, podnikatelé, živnostníci a dokonce i důchodci, kteří nevědí, jak trávit spoustu volného času. V antikavárně není nutné s někým komunikovat nebo hrát deskovou hru. K dispozici je Wi-Fi a různé nápoje, které vám umožní strávit několik hodin mimo čekání na přítele, spřízněnou duši nebo dokonce na váš let.

Cenová politika

Instituce je určena pro návštěvníky na jakékoli sociální úrovni. Kdokoli může přijít s malým množstvím po ruce. Cena jedné hodiny strávené v kavárně se pohybuje od 90 do 150 rublů. Jak bylo uvedeno výše, nápoje a sušenky jsou zdarma. Zahrnutí dalších služeb je možné. Řekněme, že v antikavárně můžete uspořádat malou kuchyň a prodávat obyčejné pokrmy nebo dokonce cukrárnu. Ten určitě zaujme nejmladší návštěvníky.

Antikafe je instituce, která bude obzvláště oblíbená koncem podzimu, zimy a brzy na jaře. Je to právě ve chvíli, kdy je venku zima a často padají srážky. V létě bude počet návštěvníků klesat. V tomto ročním období si opravdu chcete odpočinout na pláži nebo v přírodě. Slevy by měly být poskytovány častým návštěvníkům nebo velkým společnostem. To pomůže v soutěži, pokud se v blízkosti otevřou také kavárny.

Vypracování koncepce a obchodního plánu pro anti-kavárnu

Antikafe je relativně nový typ volnočasových aktivit. Za platbu za minutu mají návštěvníci k dispozici pohodlné pokoje, kde mohou v neformální atmosféře klidně pracovat, hrát deskové hry a pořádat setkání. Čaj, káva, sušenky jsou zdarma, ale návštěvníci zde nenajdou žádné jiné jídlo. Takovým místům se také říká „časové kavárny“. Co potřebujete vědět, abyste od začátku otevřeli antikavárnu a začali vydělávat peníze? Vypracujeme obchodní plán pro časovou kavárnu.

Popis činnosti pro otevření anti-kavárny

Poptávka po těchto zařízeních je ve městech s více než 500 tisíci obyvateli poměrně vysoká. V malých městech hrozí, že takové kavárny nebudou ziskové (návštěvnost je nízká, průměrný plat obyvatel je také nižší než ve městech s více než milionem obyvatel a návštěva běžné kavárny může být levnější) .

Vaším cílem je přilákat co nejvíce klientů. Udělejte svou instituci tak, aby se v ní člověk cítil pohodlněji než doma, aby po náročném pracovním dni za vámi přišel. Máte sedací vaky, kvízy a ve vedlejší místnosti můžete sledovat film v dobré společnosti nebo se naučit hrát na violoncello. Jedná se o kulturní odpočinek bez jídla a alkoholu za málo peněz. Jinými slovy, v antikavárně můžete relaxovat, poznávat se, dostat se na mistrovskou třídu a mnoho dalšího.

Popis rozsahu služeb

Antikafe není jen místo, kde můžete trávit čas a dát si čaj nebo kávu zdarma, ale také místo, kam se chcete vrátit. Zde si můžete odpočinout nebo se naopak otřásat - hrát stolní hry, krokodýla, mafii, zpívat s kytarou, setkávat se, komunikovat ... Rozsah služeb závisí na politice instituce a často pouze na představivosti správci a majiteli antikavárny.

Antikavárenské odrůdy

Nemusíte se zabývat jednou věcí. Anti-kavárna by se měla stát místem, kde se budou všichni cítit pohodlně - hlučné společnosti i nezadaní.

Cílové publikum

  • Milovníci ticha a nezávislí pracovníci. Jsou to lidé různého věku, kteří chtějí pracovat nebo jen trávit čas osamoceně, aby je neznepokojovali rozhovory a aby jim nebyla vnucována aktivita. Přišli si přečíst knihu, napsat esej atd. Doma jsou nepříjemní, v obyčejné kavárně - příliš hlučné a drahé, v knihovně - tvrdá židle a povýšené pohledy od tety s brýlemi.
  • Milovníci skupinových aktivit. Většinou mladí lidé. Přišli si hrát deskové hry, mafii, smát se, komunikovat, poznávat se, žertovat.
  • Milovníci učení se všeho. V úterý přicházejí na mistrovské kurzy tkaní cetek, ve čtvrtek - na kurzy hebrejštiny, v sobotu - tancují bochatu.
  • Již vytvořené příkazy. Jedná se o lidi pracující ve stejné společnosti, přišli na firemní školení, brainstorming atd. Chtějí se potloukat v samostatné místnosti, nepotřebují nové přátele.

Všem těmto lidem záleží na jejich zdraví a v kavárně se nekouří ani nepije alkohol. Přišli se dobře bavit, nejíst.

Dnes zvážíme podrobný obchodní plán pro antikavárnu nebo jak otevřít kavárnu času: cíle, relevance, cílové publikum, výběr prostor, finanční plán a ziskovost.

Kapitálové investice: 532 000 rublů

Průměrný měsíční výnos: 220 500 rublů za měsíc

Čistý zisk: 62 500 rublů za měsíc

Návratnost: 9 měsíců

Obnovit

Podstata projektu: otevření anti-kavárny (time-cafe) - sociální instituce určené pro příjemnou zábavu, kreativní setkání, rozhovory v příjemné atmosféře pro návštěvníky, možnost získávání nových znalostí, sdílení zkušeností, výstavy vlastní práce, pořádání prezentací, které slouží také jako platforma (kancelář) pro začínající podnikatele. Rozdíl mezi kavárnou a kavárnou je v tom, že tato instituce není k jídlu, i když zde můžete pít čaj nebo kávu a pochutnat si na lehkých dezertech, čokoládě, sušenkách - vše, co se obvykle podává k teplým nápojům. Návštěvníci si také mohou připravit vlastní jídlo z ingrediencí, které si přinesou. Alkoholické nápoje a kouření jsou v antikavárně zakázány.

Hlavním ziskem je platba za minutu strávenou v antikavárně. Další možností je měsíční poplatek za předplatné. Platba za pronájem místa pro pořádání hromadných akcí.

Poskytované služby: zábavní aktivity; školení, přednášky, mistrovské kurzy vedené pozvanými trenéry, trenéry, učiteli; pronájem zábavního a vzdělávacího vybavení, coworking - zajištění pracoviště pro nezávislé pracovníky, umělce, spisovatele, novináře pro rozhovory a další lidi v tvůrčích profesích, bezplatné Wi-Fi.

Model: velká místnost s několika zasedacími místnostmi, kuchyňkou, toaletami.

Pracovní doba: od 11:00 do 24:00 - pracovní dny, od 11:00 do 2:00 - o víkendech.

Používáme cookies.
Cookies používáme, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zkušenosti na našich webových stránkách. Pomocí webových stránek souhlasíte s naším využitím cookies.
Povolit cookies.