12 podnikatelských nápadů pro milovníky jídla

Pokud se podíváte na zkušenosti z Evropy a USA, pak tam dodávka jídla zaujímá obrovskou část trhu v oblasti stravování, mnoho, dokonce i těch nejmenších kaváren, nabízí zákazníkům, aby si jídlo doručili do svých domovů, protože pochopit, že toto je budoucnost tohoto odvětví. Pokud již vlastníte restauraci nebo pizzerii, pak vám kurýrní doručovací služba pomůže zvýšit zisky a přilákat nové zákazníky. V tomto článku se podíváme na hlavní problémy, které zajímají nováčky, kteří se rozhodli pracovat v této mezeře, a také popíšeme rizika, kterým mohou čelit.

Situace na trhu

Rozvoj trhu internetového prodeje, kdy si osoba, která používá aplikaci, může objednat jídla z restaurace nebo balíček potravin ze supermarketu, stimuluje poptávku po službách doručování domů. To se stalo obzvláště důležité nyní v roce 2021 za karanténních podmínek, kdy mnoho restaurací a kaváren pracuje pouze pro take-out a poté, co všichni jdou do práce, zůstane poptávka po rozvozu jídla stejně vysoká.

Základem objednávek bude japonská kuchyně, pizza, hamburgery a saláty. V posledních letech si dodávka připravené denní dávky rychle získává na popularitě.

Takový podnik můžete otevřít ve velkých městech, a pokud zde není konkurence, můžete takovou službu spustit v malém městě.

Pokud jsou uvedeny v procentech, nejčastěji objednávají:

  • Pizza - 34%.
  • Sushi - 29%.
  • Nudlová jídla - 15%.
  • Burgery - 10%.
  • dezerty - 3%.
  • Domácí jídlo - 3%.
  • Kebab - 2%.
  • Koláče - 1%.
  • Odpoč.

Popularita zahraničních kuchyní navíc roste: gruzínská, mexická, čínská atd.

Obchodní formát dodávky potravin

Obchod s rozvozem jídel lze rozdělit do několika oblastí: podle typu vybrané kuchyně, formátu práce, pracovního plánu, dodacích lhůt a dalších.

Pojďme se podívat na populární formáty této firmy:

Většina podnikatelů zvažuje rozvoz jídla do svých domovů v kontextu kavárny, sushi baru, restaurace, ale tento obchod lze organizovat jako samostatnou činnost. V tomto článku se podíváme na obchodní plán dodávky potravin s výpočty.

Účel a relevance projektu

Podnikatelský plán je zaměřen na vytvoření rozvážkové služby domů do kanceláří. Lze jej spustit ve 2 variantách:

1. Pouze rozvoz jídla, žádné vaření. Pro organizaci tohoto podnikání je nutné navázat kontakty s pohostinskými zařízeními. Ve skutečnosti v tomto případě budete potřebovat pouze taxislužbu: v dohodnutém čase budete muset vyzvednout objednávky a doručit je na adresy. Vše, co potřebujete, je auto (auto a dodávka) a váš čas. Zisk však nebude příliš vysoký.

2. Příprava a rozvoz jídla. Nejčastěji se podnikatelé v tomto formátu zastaví, protože v takovém případě je potenciální příjem několikrát vyšší. Přirážka za hotová jídla může být až 200% na náklady na přísady a na všeobecné výdaje (včetně nájemného, ​​platů zaměstnanců atd.) - 40-50%.

Tato verze má dva populární formáty:

  • doručování obchodních obědů do kanceláří. Tato služba je populární již více než 15 let. Ne všichni zaměstnanci si mohou dovolit oběd v kavárně - dokonce i pracovní oběd, který může být příliš drahý nebo příliš dlouhý. Na druhou stranu, nošení jídla z domova v zásobnících také není vše. Průměrné náklady na kancelářský oběd s doručením jsou 200-250 rublů a někdy tyto náklady (nebo jejich část) společnost kompenzuje. Toto je výhodná volba pro rychlý a chutný oběd.
  • dodávka dietních jídel / správná výživa. V dnešní době mnoho lidí myslí na svou váhu a zdraví a chce jíst zdravě. Ale ne každý chce nebo má příležitost počítat kalorie, hledat na internetu recepty na zdravé pokrmy (3–5 každý den jíst chutně a rozmanitě), nakupovat jídlo a vařit samostatně. Proto se v posledních 3 letech staly populární služby, kde si můžete objednat pestré menu na každý den s přihlédnutím k obsahu kalorií. Všechno je tam připraveno s minimem kalorií. Nejčerstvější produkty se konzumují s minimálním množstvím tuku, poté se vaří nebo pečou. Většina klientů těchto společností jsou bohaté ženy ve věku od 30 do 45 let.

Relevantnost podnikání potvrzuje sociologický výzkum. Rozvoz jídla ve velkých městech pravidelně využívá spotřebitelské publikum ve věku od 15 do 50 let.

Pokud plánujete koupi automobilu, stojí za to zvážit také související pronájem automobilů. Zjistěte, jak investovat do automobilu, který bude generovat příjem.

Nabídka a otevírací doba

Neomezujte se pouze na jednu možnost nabídky. U obchodních obědů musíte nabídnout alespoň 3 možnosti, ze kterých si můžete vybrat. U dietního menu platí, že čím více možností, tím lépe. Doporučujeme mít na výběr alespoň 10 pokrmů. Některé společnosti nabízejí až 80 pokrmů.

Je lepší svěřit vývoj dietního menu profesionálnímu odborníkovi na výživu. Bude schopen přesně zohlednit počet kalorií a nabídnout různé možnosti - od 800 kilokalorií pro ty, kteří chtějí rychle zhubnout, až po 1500 - 2021 kalorií.

Mozek strýčka Denise vítá čtenáře! Otázka zní - rádi jíte? A co tak vařit různé pochoutky - pečivo, koláče, masové pokrmy? Například mozek strýce Denise nyní píše tento článek a stravuje se psími tyčemi Chappie. Pokud máte vášeň pro kulinářské výtvory a labužnické ingredience, můžete své volání využít. Zde je 12 nápadů na potravinářské podnikání. Začneme sbírat peníze.

Od zeleninové zahrady ke stolu

Tuto myšlenku zašeptal Brain strýc Denis, který má velmi rád zahrádkářství a má v této věci velký úspěch. Všichni domácí kuchaři vědí, že nejlepší jídlo pochází z čerstvých surovin. Vytvořte si tedy podnikání na tomto odkazu na zahradní stůl otevřením jedinečné restaurace.

Vlastnictví takového zařízení navíc pomůže místním zahradníkům. Vytvoříte komunitu milovníků čerstvého a udržitelného jídla. Zajímavý nápad, že?

Jam a zachovává produkci

Strýček Denis pěstuje ve své zahradě kvalitní ovoce a bobule. A má talent na vytváření krásných designových obalů. Máte také podobné věci? Pojďme tedy k sériové výrobě džemů a konzerv.

Způsob propagace takového podnikání by měl začít vytvořením seznamu receptů na vaše sladké výtvory. Dejte jim neobvyklá a nezapomenutelná jména. Začněte distribuovat finální jídla mezi známé, přátele, kolegy. Hlavní věc, když zacházíte, zaměřte se na název toho nebo toho džemu, konzervuje, aby si to pamatoval.

Postupně rozšiřujte své publikum, vytvářejte obchodní reklamy na místních bezplatných nástěnkách na internetu, sociálních sítích. Vždy poskytněte bonus novým zákazníkům - plechovka džemu nebo konzervy zdarma. Tím se vytvoří komunita milovníků vašeho produktu.

Vytvořte značkové štítky a začněte nabízet své zboží místním veletrhům, obchodům a trhům. Můžete dokonce zahájit online obchod a pracovat se zákazníky přímo, bez prostředníků. Již máte kupce.

Pekařské výrobky

Další nápad na podnikání v oblasti potravin. Používáte často své vlastní soubory cookie? Naléhavě otevřete pekárnu. Podívejte se v komodě na recepty staré babičky nebo si vytvořte vlastní.

Zamyslete se nad výrobou chlebových výrobků, které můžete streamovat. Pronájem komerčních prostor a vybavení je však velmi nákladný. Pokud v počáteční fázi není dostatek peněz, nevadí.

Založte malou pekárnu. Stejně jako u jamu přijímejte objednávky nejprve online. Skvělý nápad pro práci ve volném čase. Můžete to dělat večer a víkendy. A nejlepší na tom je, že mnoho lidí miluje pečivo. Milovníky svého produktu si rychle získáte.

Dnes není vůbec nutné nakupovat, protože vše, co potřebujete, lze objednat online. Navíc není třeba ani ztrácet čas přípravou jídla - je mnohem lepší objednat si jídlo doručené až k vám domů.

Podnikání vytvořené v tomto sektoru služeb se může stát velmi výnosným a kromě toho má mnoho perspektiv. Nepochybně pro něj existuje konkurence a dokonce skvělá, ale s touhou a tvrdou prací najdete svou mezeru, díky které budete úspěšní.

Rozvoz jídla: rysy a nuance podnikání

Jídlo patří k druhu zboží, které za žádných okolností neopustí trh, protože „vždy chcete jíst“, každý a neustále, navzdory krizi nebo jiným potížím. Služby dodávky potravin, i když se objevily relativně nedávno, si rychle získávají na popularitě z mnoha důvodů:

  • zaneprázdnění lidé ve velkých městech nemají čas na nákup potravin v obchodě nebo na přípravu jídla;
  • některé firmy poskytují svým zaměstnancům dodávka hotových jídel, tzv. obchodních obědů (nebo si zaměstnanci úřadů a korporací sami objednávají tento druh služeb);
  • v mnoha zařízeních (pizzerie, sushi bary nebo restaurace atd.) .) okamžitě probíhá výroba a dodávka (můžete se najíst nebo zařídit kurýrní služby);
  • ve velkém měřítku se tomuto podniku již říká catering a předpokládá, že můžete pořádat velké akce (rauty, různé svátky) , schůzky nebo zvláštní události).

Samozřejmě můžete a měli byste začít v malém, protože ne každý bude schopen okamžitě dobýt trh. Než zahájíte dodávku jídla domů, musíte se pečlivě připravit. Nejlepší je vytvořit podnikatelský plán, protože tak můžete postupně rozdělit všechny body a nic vám neunikne.

  • Chcete-li, aby vaše podnikání bylo ziskové a úspěšné, analyzujte tento segment trhu a shromážděte všechny relevantní informace o vašem městě.
  • Rozhodněte o formě svého podnikání. Existuje několik možností:
    • použijte hotové jídlo z restaurace (kavárny), ale prodejte je s určitým značením kvůli doručovací službě;
    • vařte si sami (může to být úplně rodinné domácí podnikání, když děláte všechno doma nebo ve specializované kuchyni). V takovém případě můžete také své služby prodat různými způsoby, to znamená buď zapojit do podnikání další příbuzné, nebo najmout kurýra s autem;
    • prodávat nejen hotová jídla, ale také polotovary (musíte být schopni je připravit), stejně jako samostatné produkty, které podnikají prostřednictvím online objednávek a dodávek.
  • Každá z těchto možností má své výhody i nevýhody. Chcete-li zvolit, kde začít, posuďte své finanční možnosti a zkuste analyzovat všechna možná rizika. Poté přejděte na přípravu věcného a právního základu. Čeká vás vážná práce.
  • Již během organizačního procesu budete muset hledat místo vhodné pro přípravu a skladování potravin, dodavatele zboží, rozhodovat o přepravě a dalších pracovních místech.
  • Dále musíte udělat reklamu a hledat klienty. To je velmi důležitý bod, protože o návratnosti nebo zisku firmy bude možné hovořit, pouze pokud má zavedenou zákaznickou základnu a neustálý rozvoj.

Jak vidíte, implementace této myšlenky si vyžádá spoustu úsilí, času a peněz. Ale s jasným akčním plánem můžete začít převádět svůj nápad do reality.

Kde začít?

Před zahájením podnikání s dodávkou potravin musíte zjistit, jak můžete vyniknout od konkurence. Abyste uspěli, musíte být neustále na špičce, příjemně překvapovat své zákazníky a nechat je znovu a znovu vás kontaktovat. Je dobré, když se vám podaří zorganizovat celý cyklus služeb, tj. Od přípravy jídla až po rozvoz.

Pokud již máte vlastní restauraci nebo jinou provozovnu (jídelna, jídelna, pizzerie), můžete jednoduše přidat novou službu - rozvoz jídla kurýrem. Pak už nemusíte hledat prostory, dodavatele a personál. Rovněž bude odstraněn problém s registrací povolení a další dokumentace, obchodní koncept bude rovněž jasný.

Mít vlastní restauraci však není přijatelné pro každého. Možná v počáteční fázi nemáte potřebné množství nebo zkušenosti k zahájení takového podnikání. Při otevírání rozvážkové služby jako malá společnost nebo rodinný podnik je docela možné. To znamená, že můžete začít z druhé strany, a jakmile se na trhu rozvinete a uchytíte, můžete již investovat do instituce svých snů.

Vytváření vlastních webových stránek

Proč je daňový režim pro profesionální příjem - samostatnou výdělečnou činnost tak důležitý pro domácí cukráře? Proto byl tento režim zaveden. Samostatná výdělečná činnost umožňuje domácím kuchařům legalizovat se před státem a vlastními klienty, platit potřebné daně a, jak se říká, spát v klidu, aniž by byli mučeni výčitkami svědomí z nepoctivého podnikání. A co je nejdůležitější ... Ale všechno v pořádku odhalí hobiz. u v tomto podnikatelském nápadu.

Domácí řemeslníci si jako základ svých výdělků vybírají „cukrovinky“, protože jejich provádění je celkem jednoduché, ruka je plná a obecně se zpočátku není třeba učit něco nového - celý proces je povědomý, jen na konci také platí dobře.

Jak obecně lidé přicházejí k tomuto domácímu podnikání? Jen několik z nich si vědomě vybralo směr cukrářství, nejprve se zaměřilo na výdělky a okamžitě připravovalo výrobky na prodej. Většina budoucích podnikatelů do tohoto podniku vstupuje ze slepé inspirace a povolání. Nejprve vaří pro sebe jako koníček, zachází s přáteli a známými a překvapuje druhé svým kulinářským talentem. Ty zase obdivují chuťové vjemy, někdy začínají, již za peníze, objednávat cukrářské výrobky na dovolenou a události. A tam se opět objevují noví lidé, kterým není lhostejné, kteří si také chtějí objednat „tuto chutnou maličkost“. Vzniká efekt z úst a nenápadně pro sebe se domácí řemeslník, který rád vaří, promění v domácího podnikatele, který vaří na objednávku. A pokud je amatérský cukrář opravdu talentovaný, počet objednávek exponenciálně roste. Nepostřehnutelně se z tohoto koníčku stává cukrářské podnikání, které přináší stabilní příjem.

Dorty a pečivo, čokolády a sladkosti, národní pochoutky, zavařeniny, džemy, sladké koláče a jiné sladkosti - vše připravují domácí cukráři, vše je na nich. Doslova se v domácí kuchyni s pomocí dostupného vybavení a ingrediencí rodí kulinářské mistrovské dílo. Pro každou hospodyňku, která umí vařit, však není těžké uvařit něco chutného. Proč se také obracejí na domácí cukráře? Je to všechno vina za nedostatek času a neochotu motat se v kuchyni. Pro mnoho z nás je jednodušší platit za hotový výrobek, než si ho sami vařit. Mimochodem, toto je hlavní tajemství rychlého občerstvení a jakéhokoli jiného hotového jídla. Protože jsou již „hotové“ a jejich chuť plně uspokojí spotřebitele.

Další nespornou výhodou domácích výdělků na „klimatizaci“ je úplná absence strachu z podobných konkurentů. Vlastní řemeslníci jsou výrazně omezeni objemem výroby. Jsou fyzicky neschopní vytvářet hromadný produkt, což znamená, že nejsou schopni konkurovat svým vlastním druhům. A dokonce ani u soukromé objednávky to není nutné. Samozřejmě byste neměli slevit konkurenci, každý mistr se snaží přizpůsobit svou produkci, vytváří svůj vlastní styl a značku, dodává svým produktům exkluzivitu - chutě, tvary, balení. Obecně však domácí cukrář, který si našel své vlastní místo, získal si pověst a vytvořil rozpoznatelné produkty, může pracovat tiše po více než tucet let, doslova na páru z ústního podnětu a pravidelných zákazníků. Pro rodinu bude výdělek dost, každý konkurent má svůj vlastní výrazný „trik“ a vytvořený okruh spotřebitelů a masový producent není nijak zvlášť zasunutý do mezery, protože poptávka v něm není dostatečně velká na to, aby nasadila seriózní výrobní dílna.

Proto každý, kdo chce zorganizovat své domácí podnikání, jde k domácím cukrářům. A pokud je všem, kteří pracují na slovo z úst, vše jasné, vědí, co vařit, kolik to stojí a pro koho. A co ti, kteří okamžitě plánují vydělat peníze na „cukrovinkách“, ale nemají ani zkušenosti, ani znalosti, a co je nejdůležitější, dovednosti?

Existuje zajímavý a módní směr - tvorba ekologických produktů z toho, co je po ruce.

Domácí podnikatelé, kteří nejsou zatíženi znalostmi a zkušenostmi, mohou také vydělat peníze na „cukrovinkách“. Například produkcí ekologických produktů. To znamená ten, který je zdraví prospěšný. Ano, a cukrovinky mohou být, pokud z nich odstraníte vše škodlivé - jako je mouka, sůl, cukr a další konzervační látky. Co je to za ekologický produkt? Obyčejné ovoce, bobule a zelenina! Nejlepší na tomto podnikání je, že většina bobulí, ovoce a zeleniny již byla přírodou připravena ke konzumaci; zbývá už jen je správně uspořádat a naservírovat klientovi. To znamená, že existuje místo pro právě tento výdělek pro osobu bez zkušeností a vážných znalostí.

První věc, která mě napadne, je výroba džemů, džemů a cukrovinek z ovoce. Tyto směry však neprocházejí na základě potřeby zkušeností. Bohužel je to dokonce nutné pro vaření ovoce a bobulovin. Co jiného?

A pak je proces zcela opačný k vaření - sušení. V poslední době docela módní směr používání produktů. Dehydratované ovoce, bobule a zelenina jsou konzervovány po dlouhou dobu, aniž by ztratily chuť a užitečné vlastnosti, navíc některé z nich v sušené formě získávají bohatší a jasnější chuť. A to je známo již od starověku, tradice výroby sušeného ovoce po více než tisíc let - rozinky, fíky, meruňky a podobně. Je pravda, že ne všechno, co roste v zahradě, tomuto procesu úspěšně podlehlo.

S příchodem elektrických sušiček ovoce a zeleniny pro domácnost byl tento proces nejen zjednodušen, ale také rozšířen. Nyní díky speciálním šetrným režimům můžete rychle a efektivně usušit téměř jakékoli ovoce nebo bobule. To je to, co domácí kuchaři začali používat ve svých jednoduchých výdělcích.

Sušené bobule, ovoce a zelenina samotné, krásně zabalené, jsou považovány za pochoutku pro spotřebitele - ovocné nebo zeleninové chipsy. To lze použít k uzavření tohoto podnikatelského nápadu. Nebo rozšiřte své příležitosti k výdělku, uplatněte svou fantazii a představte svému publiku jedinečnější produkt. Například nalití čokolády na ovocné lupínky. Nebo zeleninová, která dodá zajímavou kombinaci chutí.

K takové „výrobě“ je potřeba pouze speciální sušička, chladnička pro skladování čerstvé zeleniny a ovoce, chladné a tmavé místo pro skladování hotových výrobků. Nezapomeňte na obal, lze jej objednat v jakékoli speciální tiskárně nebo reklamní společnosti. U ovocné čokolády jsou navíc vyžadovány cukrářské tyčinky a formy. Všechno? Ne, ne všechny!

Používáme cookies.
Cookies používáme, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zkušenosti na našich webových stránkách. Pomocí webových stránek souhlasíte s naším využitím cookies.
Povolit cookies.